El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), detalló mediante un comunicado, que los precios promedio de la canasta básica en algunas ciudades registraron un aumento en la primera quincena de mayo.
De acuerdo con el análisis, el indicador de precios se ubicó en 6.5%. En Monterrey se elevó hasta un 8%, en Guadalajara un 6% y la Ciudad de México alcanzó un 5.5%.
Sector Pecuario
La carne de cerdo presentó un aumento en el precio de un 3.2%, mientras que la carne de pollo y de res no presentaron variación con respecto a abril.
El aumento en este sector se debe a que los precios del cerdo continúan su tendencia al alza, impulsada por el incremento en el precio futuro del cerdo, así como los granos y otros insumos usados para la alimentación.
Granos
En este sector se puede observar una elevación de 2.3% en las tortillas de establecimiento, al igual que los chiles en lata (2%), los aceites y grasas (1.8%), harina de maíz (1.6%) y la tortilla de autoservicio (1.4%).
El alza en los precios de este sector se debe a las condiciones de sequía en todo el país.
Frutas
Algunas de las frutas que presentaron un mayor precio durante la primera quincena de mayo son la toronja (16.5%), naranja (14.6%), la uva (8.7%), el durazno melocotón (7.5%), aguacate (5.9%), papaya (5.4%) y la guayaba (4.7%).
Algunos de los factores para el aumento de precios son la demanda del producto, el valor agregado como la limpieza, selección y encerado; así como la óptima calidad del producto.
Hortalizas
Las hortalizas que aumentaron de precio considerablemente son el jitomate Bola (33.9%), jitomate Saladette (27.5%), chile serrano (24.6%), chile jalapeño (18.2%) y el tomate verde (17%).
Una de las principales razones para el aumento en el precio son las extremas condiciones climáticas que han afectado los cultivos, reduciendo el rendimiento y la calidad del producto. Además, han presentado un mayor valor agregado.
A la primera quincena de mayo el indicador de precios se incrementa 6.5%
Nota > https://t.co/si1Vau1LC3
— Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (@GCMA1) May 19, 2021
Seguirá aumentando el precio de la canasta básica por la inflación
Por su parte, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), ha dado a conocer, aunque sin hacerlo oficial, que, debido a la inflación, continuará el aumento en los productos de la canasta básica.
En un sondeo dado a conocer en días anteriores, la Alianza detalló que los estados donde se ha observado un mayor aumento en los productos son Nuevo León, Guanajuato, Tlaxcala, Estado de México y Tabasco.
El presidente de ANPEC, Cuauhtémoc Rivera acusó al gobierno federal por tomar una postura que relativiza el impacto de la inflación, al verlo como un problema transitorio, coyuntural y manejable.
Rivera considera que urge implementar un plan de reactivación económica efectiva, para así generar nuevos empleos bien remunerados y las personas no se vean obligadas a salir del país para obtener una vida digna.
“Más allá de la narrativa gubernamental y sus floridos adjetivos nos debe llamar la atención la frivolidad con la que están manejando esta situación”, declaró.